Última actualización: 20/12/2022
El café recien molido en casa es uno de los mayores placeres para nuestro olfato. Y para un buen espresso o goteo hace falta una buena molienda y un buen molinillo de café. Esta es nuestra selección de los mejores molinillos de café electricos y manuales para sacarle el máximo partido a tus granos de café.
Es una sensación embriagadora, despertar cada mañana con el aroma de un buen café recién molido es un placer para los sentidos.
La clave para disfrutar de un rico café con todo el aroma y el sabor es que el grano de café, además de ser un buen café en grano, es que esté molido de forma homogénea. Es la única forma de extraer las diferentes esencias y suaves texturas de un café cremoso recién hecho.
Para que no pierda sus propiedades lo mejor es moler el café en el acto, evitando que se oxide a los pocos días. Para eso te voy a recomendar los mejores molinillos de café eléctricos, manuales y con muelas que puedes comprar.
Indice de contenidos
- 1 ¿Por qué hay que moler el café de manera homogénea?
- 2 ¿Cuáles son los mejores molinillos de café del mercado?
- 3 ¿Qué debes tener en cuenta a la hora de comprar uno de los mejores molinillos de café para casa?
- 4 Los molinillos de café más baratos que puedes comprar online
- 5 Conclusión sobre los mejores molinillos de café
¿Por qué hay que moler el café de manera homogénea?
El café suelta todas sus propiedades cuando los granos de café se muelen en partículas más pequeñas, cuanto más pequeñas sean esas partículas más propiedades y sabores sacarás cuando entre en contacto con el agua caliente.
En función del grosor de esas partículas el café tendrá diferente sabor. Para que los sabores no se “maten” entre dulces y ácidos lo mejor es que esté molido de manera homogénea y uniforme, así es como se saca el mejor sabor de cada café.
¿Cuáles son los mejores molinillos de café del mercado?
Vamos al grano (nunca mejor dicho).
Lo primero que debes saber con respecto a los molinillos de café es que hay de varios tipos: manuales, eléctricos y con muelas (no te preocupes más abajo te lo explico con más detalle).
A continuación te voy a recomendar los mejores molinillos de café que puedes comprar para tu casa en relación calidad-precio, sin importar si tienes una cafetera express, automática o superautomática.
1. Molinillo de café eléctrico regulable Melitta, el que mejor relación calidad-precio tiene
Es con diferencia el mejor molinillo de café que puedes comprar a día de hoy, tanto por su precio como por sus resultados.
El Melitta es un molinillo de café profesional, tritura los granos de café mediante los discos dentados con muelas, en función de la distancia de los discos podrás disfrutar de un café más grueso o más fino, tienes 17 opciones para elegir el grosor.
Si quieres hacer varias tazas y no sabes qué cantidad exacta debes echar por taza, no te preocupes, el molinillo de café tiene para elegir la cantidad exacta en función de las tazas de café que quieras preparar, eligiendo entre 1 y 14 tazas.
Es muy fácil de limpiar, las piezas son fácilmente desmontables y se pueden limpiar a mano sin esfuerzo.
Su funcionamiento es aún más sencillo, solo tienes que echar en el depósito los granos de café, seleccionar el grosor deseado, en nº de tazas y pulsar un botón, sus 100 vatios de potencia harán el resto.
Ventajas de usar el molinillo de café Melitta
2. Molinillo eléctrico de café Rommelsbacher EKM 200
Podrás seleccionar el grosor en función del tipo de molienda de café que prefieras en su ruleta lateral.
En la ruleta central podrás seleccionar la cantidad exacta en función de las tazas de café que quieras preparar, entre 1 y 12.
El funcionamiento del Rommelsbacher su funcionamiento es prácticamente igual que el modelo anterior, la diferencia es que este molinillo de café es de mayor tamaño y tiene 110 vatios de potencia para moler el café.
El sistema es el mismo, tritura los granos de café mediante discos dentados con muelas.
Otra interesante opción para tu hogar.
Si quieres un molinillo de café más potente y con un diseño más fino y elegante, entonces tienes que ver el Rommelsbacher EKM 300
Así funciona el molinillo Rommelsbacher EKM 200
3. Molinillo de café eléctrico con muelas Graef CM800
El tamaño del Graef CM800 es discreto y compacto, al igual que en los modelos anteriores puedes regular el grosor del café y la cantidad de café a moler en función de las tazas que necesites.
En este caso se trata de un molinillo de café con sistema de muelas cónico, potente, de acero inoxidable y función de molido automático.
La gama media-alta de los molinillos de café.
Molinillo de café Graef CM 800
4. Molinillo eléctrico barato de cuchillas Bosch TSM6A013B, para moler café y especias
En tercer lugar el molinillo de café Bosch MKM6003.
Se trata de un molinillo de café y especias bastante potente, con 180 vatios de potencia.
Eso sí, destaca porque es muy pequeño y compacto, de hecho sus dimensiones son de 9 x 9 x 17 cm. El cuerpo exterior es de plástico, el interior está compuesto por unas cuchillas y una bandeja de acero inoxidable.
Con una sola carga, este molinillo Bosch es capaz de hacer hasta 75 gramos de café, suficiente para varias tazas de café.
Con unos 15 segundos obtienes una molienda de café muy fina, suficiente para máquinas de café express, incluso si quieres también puedes moler diferentes especias.
Como amante del café solo te lo recomiendo si simplemente quieres un molinillo barato que te sirva para moler café y especias.
Al tratarse de un molinillo de cuchillas el resultado no es tan homogéneo como en los molinillos de muelas.
Si vas a dedicarlo solo al café y quieres el mejor sabor, entonces será mejor elegir uno con muelas, como los tres que tienes justo arriba.
Molinillo eléctrico para café y especias
5. Molinillo de café manual de colección Henry Charles, el mejor compañero de viaje
Si prefieres un molinillo de café manual con muelas de cerámica (son más fuertes y resistentes), portátil para que puedas llevártelo a cualquier parte o incluso de escapada, este de aquí te va a encantar.
Y es que el Henry Charles está fabricado en acero inoxidable, su sistema para triturar café basado en muelas de cerámica regulable permite graduar el tipo de molienda en función de la cafetera (turca, cafeteras portátiles, o de cápsulas).
Práctico, fácil de usar y de limpiar.
No está pensado para moler grandes cantidades de café, no solo porque tenga un depósito pequeño, también es porque un molinillo de café manual no es la mejor opción para moler grandes cantidades de café.
Molinillo de café manual de diseño
¿Qué debes tener en cuenta a la hora de comprar uno de los mejores molinillos de café para casa?
Antes de escoger un molinillo de café para tu hogar deberás tener en cuenta:
Uso
Siempre debes tener en cuenta el uso que vas a darle a ese molinillo de café, si lo quieres para hacer café en casa o si quieres algo pequeño y funcional para llevarlo a cualquier parte.
Tipos de molinillos según su funcionamiento
Existen diferentes tipos de molinillos de café, según su funcionamiento lo podemos dividir en Manuales o eléctricos.
Molinillos de café eléctricos
Son molinillos de café que funcionan mediante electricidad, simplemente echas el café, pulsas el botón y el molinillo hace el resto.
Molinillos de café manuales
Son como los molinillos antiguos de “toda la vida”, para que funcione tienes que ejercer fuerza girando la manivela hasta conseguir la textura deseada.
Tipos de molinillos de café según la forma de triturar café
Estos molinillos de café eléctricos o manuales según el sistema que utilicen para moler el café podrán a su vez ser: de cuchillas (o aspas) y de muelas.
Molinillos de cuchillas
Es el clásico funcionamiento de los molinillos vintage, tienen unas aspas en el interior para cortar el café, puedes encontrarlos tanto eléctricos como manuales.
En vez de triturar el café, lo corta, dejando partes irregulares. Aunque dependerá de cada modelo en concreto, no son la mejor opción para dejar el café uniforme.
Molinillos de muelas
Los molinillos de café de muelas también son conocidos como molinillos de fresas. Tiene en su interior piezas dentadas por las que pasa el café, triturándolo en partes iguales.
Estas fresas pueden ser cónicas o planas.
Son los mejores tipos de molinillos de café que puedes comprar para disfrutar del mejor café en casa.
Material
El material del que esté hecho el molinillo de café no va a influir en el sabor, pero sí que va a influir en la duración y el ruido del molinillo.
Lo mejor es que sea de un material fuerte y resistente como el aluminio o el acero.
Capacidad
La capacidad en los molinillos de café más avanzados se mide en tazas, un buen molinillo de café es capaz de medir de forma automática la cantidad necesaria para 1 o 14 tazas de café.
Grosor de molido
Lo mejor es escoger un buen molinillo de café que tenga la opción de escoger entre diferentes tipos de molienda, desde la más gruesa hasta la más fina.
Así te aseguras poder disfrutar de cualquier tipo de café en cualquier tipo de cafetera.
Vatios
A diferencia de las cafeteras domésticas, en los molinillos de café los vatios no son tan decisivos, cualquier molinillo de café medianamente bueno tiene potencia suficiente para dejar el café fino y bien molido.
A partir de 90 vatios de potencia es más que suficiente.
Los molinillos de café más baratos que puedes comprar online
Conclusión sobre los mejores molinillos de café
Independientemente de que prefieras un molinillo de café eléctrico o manual, lo mejor es que sea de muelas, es la mejor forma de sacar la esencia y el aroma del café recién molido.
Incluso para disfrutar de un rico café cremoso, es casi más importante tener un buen molinillo de café en casa que una de las mejores cafeteras domésticas que te puedas permitir.
Si por el motivo que sea el presupuesto no te alcanza, es mejor comprar una cafetera un poco más barata con un buen molinillo de café que una cafetera muy cara con un molinillo cutre.
Si tienes cualquier duda o pregunta puedes dejarla en los comentarios.
¡Un saludo Cafetersss!
Hasta aquí ya has aprendido todo lo que necesitas para elegir la el mejor molinillo de café óptimo para ti.
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Gracias de antemano
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