Mejor Cafetera Express Doméstica [sin cápsulas] 2023

Última actualización: 07/03/2023

Publicado por Ana López: triatleta, cafeter y redactora en Café y Bici

Las mejores cafeteras express del mercado

Me gusta el café, me encantan las cafeteras, soy forofa de las cafeterías de café de especialidad y he probado cerca de 13 cafeteras express diferentes para casa. De las tipo domésticas.

Y es que si te toca ir a trabajar, correr o hacer un examen y quieres esa chispa mental que te aporta un café expreso necesitas una cafetera express, exprés o espresso para casa, y si puede ser la mejor. ¿No te gustaría un café como de cafetería, con su crema, cuerpo y sabor, pero disfrutarlo en tu hogar?

Comprar una máquina express [manual o automática] es tu destino para conseguir tu bebida.

Además te saldrá más barato cada café que las de cápsulas.

No es fácil elegir entre tanta oferta. Lo sé. Por eso voy a ayudarte a encontrar la cafetera express ideal para tu casa. Hay cafeteras manuales, automáticas y superautomáticas. Para beber café expreso hecho a presión (espresso) estamos hablando.

Eso sí, aquí todas son sin cápsulas. ¿Vamos a por la tuya?

Ver cafeteras recomendadas ahora

Cafeteras para casa recomendadas de un vistazo

Si no eres de leer mucho y quieres ir al grano, te adelanto nuestras máquinas express favoritas, si quieres investigar más ve directo a nuestro análisis.

	Cecotec Power Espresso 20 (4,1 / 5)	La mejor cafetera express barata	Leer reseña	Ver precio
	Delonghi Dedica (4,4 / 5)	La mejor cafetera express manual (de brazo)	Leer reseña	Ver precio
	Delonghi Magnífica (4,4 / 5)	La mejor cafetera express superautomática	Leer reseña	Ver precio

Las mejores cafeteras express para casa sin cápsulas – Análisis 

Aquí descubrirás nuestra selección de las cafeteras express domésticas con mejores opiniones y mejores resultados.

1. Delonghi Dedica EC685W: mejor cafetera express manual calidad precio

Sin duda, la Dedica es una de las mejores cafeteras para casa con una potencia de extracción casi profesional

Delonghi Dedica es rápida [dentro de las manuales], bonita, de aspecto retro pero moderna, con precio intermedio, acero inoxidable y con un resultado de café con cuerpo nivel cafetería profesional, pero en tu casa. 

Vamos, de las cafeteras de esas de brazo de toda la vida a una calidad precio muy interesante.

Ahórrate algunos euros en el precio final según el color, ya que en blanco, negro mate o rojo mate suelen ser más baratas que en metal brillante. 

• Poco ruidosa…

PREGUNTAS FRECUENTES
Haz clic sobre cualquier zona gris de la pregunta para conocer la respuesta

Una cafetera para aprender a descubrir todos los secretos del espresso

2. Cecotec  Power Expresso 20 bares: la mejor cafetera manual barata para casa

Bajo precio y una potencia de 20 bares son las 2 grandes armas de esta máquina doméstica 

La Cecotec Power Expresso 20 bares es una  buena cafetera a presión tipo manual en las que el precio no está reñido con las prestaciones y con una buena capacidad extractora.

Con ella conseguirás una crema muy top y un aroma. Y es que que con ese precio y gracias a sus 20 bares de presión y potencia de 850 W, no podrás pedir más.

Si eres de los que te gusta el café con leche o cortado, su manga vaporizadora para espumar leche de forma rápida es de lo más destacado de esta cafetera. Hacerte un capuchino  o conseguir agua hirviendo para una infusión en cualquier momento del día en tu casa, se convierte en algo muy fácil…

La espresso sencilla pero eficaz  

3. Cafetera express WMF Espresso Maker Lumero

Le toca el turno a la lujosa marca WMF, que por si no la conoces es considerada una de las Rolls Royce en menaje de cocina , y como no podía ser su cafetera manual estrella, la  Espresso Maker Lumero así lo demuestra en materiales, más firmes y metálicos que el resto de máquinas analizadas en este post y una crema en su bebida final con solo 15 bares que demuestra su gran capacidad de extracción.

Eso sí, ajusta molienda.

Con un diseño elegante, más cuadrado y limpio, destaca y diferencia con el resto de modelos analizados su menor tamaño, y es que es más pequeña ocupando menos espacio que la Delonghi Dedica o la Cecotec Cafelizzia, ya estaría dentro del rango de las cafeteras express de brazo

Por otro lado, la potencia de su manga espumadora no te dejará indiferente así como tampoco el detalle de la luz LED que tiene en su base y que gastando muy poco te permitirá verla en la oscuridad de tu cocina por las mañanas sin despertar a nadie.

El único inconveniente que tiene es el precio es cierto, pero es gama alta casi profesional, recuerda. Si el bolsillo no es tu problema, no lo dudes, Lumero, cafetera compacta, elegante y efectiva es tu mejor opción.

Una cafetera de diseño que no riñe con la calidad

4. Krups Milano EA815070: cafetera express superautomática

¿Quieres máxima calidad en tu café con la máxima sencillez?Pues aquí tienes otra de las mejores cafeteras para casa del mercado. Sus opiniones y número de ventas no mienten. [ver opiniones] 

No quieres moler el café, decidir si presionas más o menos el cacito del filtro, si esta molienda estará bien ni cuando debo descalcificar tu cafetera: la Krups Milano es lo que estás buscando.

Dentro de las cafeteras exprés, las automáticas como ésta, son las más cómodas, pero también las más caras.

A cambio tú sólo vas a tener que saborear y disfrutar tu café. Pero si el precio no es tu problema, aquí va una buena candidata.

• Con sus 15 bares de presión y 1450 w de potencia es capaz de conseguir un cuerpo en tu café digno de barista.
• Su tubo vaporizador te permitirá crear cappuccinos al espumar la leche nivel leyenda o calentar el agua para tu manzanilla o té rojo
• Gracias a su molinillo de café metálico, tienes 3 tipos de moliendas según quieras espresso, ristretto o lungo, justo antes de hacer tu bebida, sin  perder ni una pizca de fragancia.

Una superautomática completa a un precio atractivo                      ¡

5. Delonghi ECP33.21: Cafetera express manual

Con alrededor de 100 euros tendrás un café muy caliente, cremoso, con aroma y sabor gracias a sus 3 tipos de filtros de aluminio de su grupo con acabado Premium.

Si le unes que su Cappuccino System mezcla aire, vapor y leche a la perfección, conseguirás una leche con una cremosa espuma. Ya tienes tu taza con un preparado digno de cualquier cafetería gourmet sin un gran desembolso económico.

Si te gusta llevar el latte art y la espuma de la leche a nivel todavía más superior, el mismo modelo pero con cappuccitore pro es el tuyo.

Otras características a destacar:

• Podrás usar tanto café molido como monodosis ESE en caso de que no tengas café molido.

Una máquina sencilla pero con resultado final excelente

6. Delonghi Magnífica S ECAM: mejor cafetera express calidad precio.

Si puedes gastarte un poco más y te importa la estética, la excelencia del café, el mínimo mantenimiento y mínimo esfuerzo, la  Delonghi Magnifica es la tuya.

La mejor máquina de café para casa y de las más vendidas del mercado. Destaca por:

• Su molinillo integrado, te molerá el grano y sólo tendrás que disfrutar tu café recién hecho tras girar su único regulador para elegir corto, medio o largo.
• Al principio controlar sus ajustes te requerirá un poco de concentración. 
• ¿Eres de descafeinado? No hay problema. Tienes la opción de usar café molido.
• Si  eres un sibarita del cappuccino lo tienes muy fácil, sus 15 bares de presión y 1450 W de potencia van a hacerte una espuma y conseguir una cremosidad en la leche, que necesitarás servilleta para limpiarte el labio superior.

En este enlace encontrarás nuestro análisis completo de la Delonghi Magnifica S ECAM.

Una superautomática si no quieres equivocarte en tu compra 

7. Oster Bvstem: mejor cafetera para capuchino barata

¡Ésto sí que es espumar leche!

Es lo que vas a pensar seguro cuando la veas en acción, y atento porque si te despistas, la espuma se saldrá de la taza. 

Si eres amante de café expreso con leche o cappuccino bueno y rápido y no tienes mucho presupuesto: Oster Bvstem es tu máquina alemana.

Vas a hacer unos cappuccinos nivel Italia  antes de calzarte tus zapatillas y comenzarás más rápidos tus días.

Detalles como:

• Depósito de leche extraíble: te permitirá conservar la leche restante  2-3 días en la nevera ahorrando tiempo.
• 2 alturas para tazas altas y bajas.

Tus espressos con leche a un precio aasequible

8. Wacaco Nanopresso: mejor cafetera portátil

Y dirás: pero si yo busco cafetera a presión doméstica o para casa, ¿qué hace esta máquina gadget aquí ahora?

Sí, vale

Pero ¿ y si te decimos que esta máquina de café a presión la puedes tener en el cajón de los cubiertos, sacarla cuando vayas a hacerte tu expreso y no te ocupa espacio en el banco de tu cocina?

La puedes tener en un cajón o  en una estantería de fácil acceso que no te de pereza sacarla y no te ocupa espacio en la cocina para pasar la bayeta.

Además, te la puedes llevar  al apartamento de la sierra, en tu caravana o camping y en las concentraciones o competiciones en las que no te gusta depender de como te siente al estómago el café fuera de casa.

Esta máquina de café, que llamaríamos mixta, porque admite monodosis y café molido, permite conseguir 18 bares de presión con tu mano sin esfuerzo.

Tu espresso de 15 bares en cualquier sitio o viaje

Comparativa cafeteras express

¿Cafetera manual?¿automática?¿cuánto pesa?¿ocupa mucho?¿de cuánto es su depósito de agua? ¿tiene molinillo de café? 

Aquí podrás comparar de  un vistazo las cafeteras express domésticas con mejores opiniones del mercado.

Mis recomendaciones

Cecotec power espresso 20 bares: mejor cafetera express por menos de 100 euros

Guía para comprar una cafetera express para casa [sin cápsulas]

¿Café express, expreso o espresso?

Cierra los ojos, respira hondo ese aire puro y limpio de tu hogar y saborea una  bebida excelente en tu casa gracias a tu máquina doméstica.

Atención
Para un café expreso perfecto manual o automático: elige café con tueste medio/alto. Léelo en la composición o pídelo así a tu tostador de café.

 #PASO 1: VENTAJAS de una cafetera a presión SIN cápsulas

 

• Ahorras dinero.
• Beberás un café con crema, aroma y sabor de calidad.  
• Invadirás tu hogar  con aroma de buen rollo.
• No generarás residuos plásticos ni de aluminio prácticamente, vamos, tendrás un café más sostenible y con más paz ecológica en tu interior. 

--> Si estás interesado/a en una máquina de de café de cápsulas rellenables o compostables, en este artículo analizamos las mejores del mercado.

#PASO 2: ¿Manual o [super] automática? Tipos de cafetera express

Cafetera exprés pura, para entendernos, es la que usan en los bares, y como resultado, consigues un café espresso.

Allí es manual pura, pero la industria como Delonghi, Philips o Krups la ha simplificado y abaratado para conseguir un espresso a nivel doméstico. 

➡️ Cafetera express manual [con brazo] algunos las llaman semiautomáticas

• Quieres tú crear tu café, decidir la molienda, la presión en la cazoleta y dejar flipados a tus amigos y aprender del mundo del café.
• Es más ecónomica que las automáticas.
• Son las que tienen un brazo [portafiltros] con una cazoleta [filtro] y tú pones el café molido en esa cazoleta.
• Al principio te costará un pelín aprender pero después te sentirás más satisfecho como creador.
• Te abre un mundo de posibilidades y curiosidades que TÚ podrás manejar.
• Para momento de prisa recuerda que hay manuales que admiten monodosis ESE de papel. 

Si quieres una manual pero no tienes mucho presupuesto te sugiero la Cecotec Power 20 o la Delongui ECP33.21.

Si quieres manual y puedes gastar algo más entonces elige la Delonghi Dedica. Recuerda que unas veces en  granate y otras veces en negro es más barata.

➡️ Cafetera exprés automática

• Quieres que ella lo haga todo.
• Moler, poner ella la cantidad de café en el filtro, que te lo  presione.
• Tú sólo apretar un botón.
• El precio no es para ti un obstáculo: suelen ser de precio más alto
• O sea: máxima calidad con mínima complicación. 

En este caso la Delonghi Magnífica o la Krups Milano son la tuya.

#PASO 3: haz el mejor cappuccino

Eres muy forofx tú, tu pareja o tus hijxs del cappuccino, macchiatto, cortado...

Pues depende de tu bolsillo: 

Si quieres una máquina buena relación calidad precio económica yo me inclino por la Oster PrimaLatte o la Cecotec Power 20.

Por un poco más tienes a su prima la Oster PrimaLatte II.

Adiós al café de cápsulas, bienvenidos los cappuccinos de bar a mi casa 🙂

⭐️ ⭐️⭐️⭐️Es lo que dicen algunos de los usuarios que puntúan con 4.5 estrellas sobre 5 en Amazon a esta máquina [de más de 2123 opiniones]

Si tienes más presupuesto, y en orden de menos precio a más, te sugiero la Delongui Dedica Auténtica , que te describo en el enlace citado arriba, la Krups EA815070 o la Krups Quattro Force Arabica Latte

Éstas ya son palabras mayores.

Vamos, nivel leyenda.

#PASO 4: Calentador de tazas.

Más que un capricho

Todas las aquí descritas tienen calientazas pero descubre porque tu taza debe estar caliente para recibir tu café.

Está demostrado que las tazas para que el café mantenga su sabor debe mantener el calor.

Cuando se enfría, pierde gran parte de sus características. Por eso, tu taza debe estar caliente ante de crear tu bebida para garantizar todo su cuerpo. De ahí la importancia de la bandeja calientazas.

#SuperTip CafeyBici Moja tu taza con agua del grifo, métela en el microondas 30 segundos y ponla para recibir ya tu café.

De este modo mantendrás tu café perfecto y la bandeja calienta tazas siempre estará fácil de limpiar y no vibrará tipo tintineo.

#PASO 5: Mide y presiona. Evita el "efecto túnel" en tu café.

La cantidad y presión de café molido es de lo más importante para obtener un espresso de calidad

Asegúrate que el filtro tiene una medida que te indica hasta donde debes poner tu molienda. En caso contrario, te recomiendo que te compres una báscula digital  si quieres ser PRO.

En cuanto al compactador lo mismo.

El nombre corrector es Tamper. Sirve para nivelar, compactar el café molido en el portafiltro y así asegurar una óptima extracción del café espresso.

Practica porque no debe quedarte ni un canal de aire para que el resultado sea óptimo.

#SuperTip CafeyBici Es lo que se llama "efecto túnel": túneles de aire en el café molido y [mal] compactado dónde el agua pasa más rápido, dejando parte de café sin infusionar. Esto provoca gustos muy ácidos y muy amargos al mismo tiempo.

¿Has visto lo importante que es un buen prensado del café en tu filtro?

 #PASO 6: Consigue la mejor crema.

¿Sabías que la crema es el 75% de un espresso? 

Concéntrate: Un café espresso bueno debe tener crema, pero no todo café con crema es bueno.

Descubre estos tips que te permitirán diferenciar si esa crema es de calidad.

• La crema del café es un capa de burbujas finas  de la superficie de un café que contiene aceites, azúcar y proteínas.
• Esas burbujas  contienen los aromas que dan lugar al sabor.
• ¿Sabías que  la crema es la responsable de mantener más tiempo la bebida caliente y que a más crema, más tiempo tu café permanecerá caliente y por tanto más óptimo?
• Cuando te salga  el café de la cafetera, fíjate que parece que todo es crema y después, poco a poco se divide en 2 fases claramente definidas.
• No sale café y al final sale crema.
• Es lo que se llama en el argot barista: cola de ratón
• Esta crema debe ser compacta y  color avellana.
• Si es ligera y amarillenta o con grandes burbujas no indican una crema óptima.
• En el café viejo la espuma es delgada y desaparece rápidamente.

#7º paso: los bares de una cafetera

Una máquina espresso hace pasar 50 ml de agua caliente a una temperatura de 90º y con una presión de 9 bares por una cantidad de 10 g de café prensado y molido en un tiempo de 20 a 30 segundos. Así se hace un espresso.

Lo que caracteriza un espresso es que agua caliente a 90 grados pasa con una alta presión a través de una pastilla de café molido prensado.

Esta presión se mide en atmósferas o bares.

A mayor presión  [es decir más bares] mayor cremosidad y calidad de tu café…

Aunque también influyen parámetros como la molienda de tu grano, más grueso o menos, la dureza del agua y el prensado en la cazoleta. Pero hablando de bares

 ¿Cuántos debe tener tu cafetera?

Pues la mayoría de la cafeteras domésticas tienen 15 bares y un pequeño grupo 19 ó 20 como Cecotec Power 20, pero seguro que tu vecino te ha dicho: “ cómo mínimo que tenga 15 y si tiene más mejor “

#Tip CafeyBici Te voy a decir un secreto que dejará flipado a tu vecino el listillo.

Los bares de presión suficientes para preparar un auténtico espresso son 9 bares.

Vamos, que lo dice el Istituto Nazionale Espresso Italiano 

página 7. Café certificado: presión de 9 bares, 25 mililítros de agua a 88º de tª durante 25 seg por una pastilla de café molido

Tu vecino dirá: ¿Entonces por qué todas pone 15 bares mínimo eh?

Pues aquí es donde reside la diferencia entre una máquina industrial de una cafetería y una doméstica para tu hogar.

Las máquinas industriales usan bombas rotativas.

Esto significa, para mortales, que independientemente del caudal de agua, la presión SIEMPRE va a ser de 9 bares.

En una cafetería hay mucha demanda de cafés. Necesitan que no se altere la presión para nadaaaa y por tanto no alterar la calidad de sus cafés.

#8º paso: ¿Qué pasa con las máquinas de café de casa?

Pues para que la máquina salga más barata para nosotros a nivel doméstico, utilizan otro tipo de bombas: bomba vibratoria.

En éstas, la presión es inversamente proporcional al flujo de agua que utilices, es decir: a MÁS AGUA, MENOS PRESIÓN es capaz de generar.

De este modo si tu cafetera tiene 15 bares, como va con ventaja, seguro que va a generar los 9 bares de presión al filtro de tu café, aunque baje la presión de agua de tu casa.

A partir de aquí eres tú el que eliges, sobre todo basándote en experiencias de usuarios, te lo recomiendo.  No hay nada más acertado que el boca a boca y las opiniones colectivas unidas a tu presupuesto.

#9º paso: Ciencia y café para dummies. Te interesa

La cultura del café está en ascenso.

Escribe el hastag #coffee en Instagram o Google y verás las millones de publicaciones al respecto.

La ciencia con evidencia confirma los beneficios del consumo de café diario en nuestra vida:

#Tip CafeyBici La Revista JAMA Internal Medicine , una de las más prestigiosas en el colectivo médico afirma en su artículo de 2018 en  498.134 personas seguidas durante 10 años  :

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Preguntas frecuentes

¿Por qué que se llama café espresso?

Porque esta hecho al momento, CON PRESIÓN y expresamente para tí. Suena romántico ¿no crees?

Así lo define Kim Ossenblok en su libro "Al grano"

¿Cómo se hace un café espresso?

El café espresso se extrae a presión: bien a 1 Bar de presión con una cafetera italiana, a 9 como la de las cafeterias o 19 como tienen algunas de cápsulas o automáticas. 

Por tanto una cafetera de goteo, americana o francesa NO te dará un  cafe espresso.

Tendrás otro tipo de café, también muy buenos con su matices, pero no se llama espresso.

El café espresso se caracteriza por ser cremoso e intenso, sobre todo a alta presión. El resto son más aceitosos como el de Aeropress y el de goteo de Chemex o suaves como los de  Cold brew, émbolo o sifón. 

-->Si quieres saber más tips de cómo conseguir hacer el mejor espresso en casa mira nuestro del blog

#¿Cuál es la mejor cafetera express para casa?

Tras el análisis de los modelos mas relevantes de este año, podríamos decir con mucha probabilidad que la doméstica más TOP es la DELONGHI DEDICA si eres de cafetera manual: cómoda, con tamaño ajustado, estética impecable y resultado en la bebida casi como de cafetería de especialidad.

En el caso de que busques una opción automática que te lo haga todo, desde moler a descalcificar sin pensar, la DELONGHI MAGNIFICA  podría ser la mejor cafetera para espresso automática para tu hogar u oficina. Y así lo demuestran sus números de ventas y opiniones de usuarios.

Eso sí, recuerda ajustarte a tu bolsillo y uso que le vas a dar. Si buscas un precio más ajustado, la mejor cafetera doméstica barata podríamos de decir que es la CECOTEC POWER 20 BARES

#¿Debo elegir una cafetera manual o automática para casa?

Pues cualquiera que elijas de esta lista, te harán un muy buen cafe espreso en tu casa, no obstante hay algunas razones por las que podrías preferir una cafetera automática:

• Si te gusta el café recién molido pero no quieres tener otro trastito en la cocina, para sacar, limpiar y guardar como es un molinillo de café. Una automática lo lleva integrado y te lo hará todo ella.
• Necesitas un café rápido pero no quieres la regular calidad de las cápsulas, generar residuos y quieres que te salga más barato cada café.
• Comodidad de uso, no es que las manuales sean incómodas pero por preferencias personales puedes preferir una automática, ya que suele ser más constante en el sabor del espresso al no depender nada de tí.

Si lo que buscas es una express automática puedes leer nuestro post sobre las 7 mejores cafeteras express automáticas.

#¿Cuál es la mejor marca de cafeteras express para casa?

Existen en el marcado multitud de marcas de cafeteras express de uso domestico, bien para tu hogar o para oficinas, tiendas, clubs o fábricas, como Delonghi, Saeco, Azcoyen, Bialetti, Bra entre otras, pero sin duda la marca líder en cafeteras para hogar con buena relación calidad precio es Delonghi, empresa italiana con productos de alta calidad tanto para particulares como pequeñas empresas. Por tanto, podemoss decir que la mejor marca de cafeteras express para casa sin cápsulas es DELONGHI.

Pero existen marcas como Cecotec, que están ajustando mucho los precios con un calidad muy aceptable a nivel usuario de casa, que sin llegar a la super calidad Delonghi, calidad precio están comiéndole terreno.

Si quieres saber mas sobre la marca Cecotec y sus cafeteras con mejores opiniones puedes leer nuestro post sobre las 7 mejores cafeteras Cecotec.

#¿Dónde comprar una cafetera express doméstica [y sin cápsulas]? Amazon, El Corte Inglés, Media Market, Carrefour,...

Lo más cómodo si no quieres perder tiempo en buscar tú la información es acudir al centro comercial o tienda de barrio más cercana y dejarte aconsejar, pero el problema de ésto es que en estos lugares no suelen tener todos los modelos y por norma general algo son algo más caras que si las compras por internet.

Otra opción es online en tiendas especializadas. Nosotros recomendamos Amazon, ya que en un solo sitio y sin marearte más vas a encontrar la mayor variedad de modelos en stock, con precios ajustados sin competencia y con garantía de devolución nivel Amazon, es decir sin problemas.

Por no hablar del sistema de entrega excelente en casa o cualquier punto de recogida Amazon de los miles que hay en España a cualquier hora del día o de la noche.

#¿Cuál es la mejor cafetera express según la OCU?

La Organización de Consumidores y Usuarios ( la OCU) hace revisiones periódicamente de parámetros objetivos de electrodomésticos, y como no, de una de las reinas de todas las casas en el reino del pequeño electrodoméstico. Dado que el café espresso es el favoritos por los cafeteros españoles, uno de os artículos que más éxito tiene en la revista de la OCU es el análisis de las mejores cafeteras express según la OCU.

Si bien es cierto que ellos meten en el mismo saco con cápsulas y sin cápsulas, pero de entre las mejores cafeteras expresso sin cápsulas según la OCU están todas las aquí las analizadas en nuestro artículo como la Cecotec Power Expresso 20 o la Delonghi EP33.21 pasando por la Delonghi Magnífica S ECAM

#¿Cómo se hace un café expreso?

Se obtiene al pasar  25 ml de agua a través de 7-9 gramos de café molido durante 20-30 segundos. El sabor debe ser equilibrado y cuanto más dulce y menos amargo resulta, mayor es la calidad de tu espresso.

¿Eras de los que creía que por definición un espresso deber ser amargo y que esto indicaba calidad?

Pues no.

Ahí tienes la respuesta.

#¿Es lo mismo café solo que café espresso?

NO

Café solo se refiere a que no lleva nada más. Ni leche ni nada. Sólo café. Pero puede ser café solo hecho con cafetera express, café solo hecho con cafetera italiana, café solo hecho con Aeropress,... 

Café espresso es que esté hecho a presión con una cafetera express.

#¿Cuánta cafeína tiene un café espresso?

En general en torno a 75 mg. Depende de la variedad del grano de café [ robusta más cafeína que arábica], la molienda, el tueste y el agua usada.

#¿Qué es un café lungo?

En castellano: café largo.

Es un café hecho con una exprés con la misma cantidad de molido que un espresso, pero con mayor cantidad de agua y mayor tiempo de erogación.

No es un café con más café molido.

Resultado: sabor más amargo ya que pasa más agua por igual cantidad de café y arrastra más componentes que no suelen disolver.

#¿Qué diferencia hay entre un café americano y un café lungo?

El americano es un espresso con más agua una vez hecho. No más agua a través de un expreso como el lungo.

#Curiosidad CafeyBici: fue creado en la 2ª guerra mundial por los baristas italianos para los soldados americanos destinados a Italia. El objetivo era imitar el sabor de los cafés de filtro de USA añadiendo agua caliente a un espresso que era el tipo de café que había en Italia.

#¿Y qué es un ristretto?

En castellano: un café espresso corto.

Cantidad de producto molido igual que espresso pero el tiempo de infusión y cantidad de agua es menor.

Resultado: sabor más concentrado y más intenso al paladar.

En esta tabla verás más claramente las diferencias. Como ves, la cantidad de café siempre es la misma y lo que cambian son las cantidades de agua y el tiempo de infusion.

¿Qué tipos de cafeteras para casa existen además de las express?

Hemos dicho que el  espresso está hecho a alta presión. Pero existen otros métodos de extracción de café que te van a abrir un mundo de posibilidades.

Cafeteras express de cápsulas o monodosis

Si quieres saber más sobre éstas te remito a mi artículo las 7 mejores cafeteras de cápsulas [con conciencia ecológica] 

Te adelanto que en realidad, la máquina es también un cafetera exprés [alta presión], como te he descrito en las manuales o automáticas, pero el café va dentro de una cápsula de plástico o aluminio.

Éstas son afortunadamente cada vez más biodegradables. El  café ya molido va en su interior molido y aislado  para mantener todas sus propiedades.

Rápida, cómoda pero café no tan bueno como las que te he descrito. Es cierto que no siempre queremos excelencia y su facilidad de manejo y rapidez de actuación justifica su compra.

 

 

Cafetera Aerobie AeroPress®

Cafetera que utiliza la inmersión, la presión y el goteo para obtener tu café de una forma super sencilla [para dummies]. Fliparás con su resultado.

Y es que Aerobie AeroPress® ha llegado para quedarse.

Creada en 2005, con un éxito imparable, tiene su propio circuito de Campeonatos Mundiales de Aeropress®. 

📌¿Entonces es sólo para baristas profesionales?

Rotundamente NO. De hecho se autodescribe como sencilla y práctica.

📌¿Qué es una cafetera Aeropress®?

Es un dispositivo con 2 cilindros de plástico en el que en uno pones el café molido y en otro el agua. A modo de jeringuilla presionas el café con el agua a través de un filtro extrayendo toda su esencia. 

📌¿Para quién es ideal este tipo de cafeteras?

La preferida para viajeros por ser irrompible, muy fácil de transportar y de limpiar.

La favorita del barista Kim Ossenblok cuando va a hoteles. Por algo será. Si eres fan del café te interesa el estudio de café y los cursos de barista de Kim.

Con un molinillo de café manual o tu café molido + agua del hotel o apartamento te haces un muy buen café por la mañana. Te evitas los requemados robustas torrefactos y con sabor a carbón de las mayoría de los bufets de hoteles de España.

📌¿Y si no VIAJO?

Pues también Porque te permite jugar con la molienda, tiempo de infusion corto o largo, filtro de mayor o menos agujeros. Es muy entretenido si te gusta experimentar. 

📌¿Es cara?

NO. Pero sobretodo fíjate en las opiniones y valoración que le hacen los que la compran. 

📌¿Gasta mucho?

NO. No va a luz. Sólo cambiarás el filtro, que los packs de 50 son muy económicos o si es metálico, ni siquiera eso. Más barato, práctico, ecológico y resultado top: casi IMPOSIBLE

Cafetera de goteo automático: Café americano

Si no tienes muchas ganas o tiempo para hacer tu bebida por las mañanas, con sólo  colocar el filtro, el café, el agua y pulsar un botón, tienes el trabajo hecho.

Te puedes ir a duchar y cuando vuelvas tendrás cafe recién preparado para acompañar tu desayuno. Te sobrará y lo podrás reutilizar más tarde sin problemas. Son las más usadas a nivel mundial.

La máquina tiene un resistencia que calienta el agua, un portafiltro para el filtro de papel y un recipiente de cristal para guardar el café. Sabe mejor recién preparado, así que no te aconsejo que lo mantengas mucho tiempo.

La mejor forma de conservar el café es en un termo bien aislado calentado previamente con agua hirviendo.

Te enseñamos la receta de 50 gramos por litro made in: "Al grano" : La guía para comprar, preparar y degustar el mejor café del barista Kim Ossenblok

• dobla el borde del filtro
• muele o pon 50 gramos de café  en el filtro
• coloca un 1litro de agua fría en el recipiente
• enciende la máquina.
• tras 4-6 minutos disfruta de tu infusión

"Cafetera" para maceración fría o COLD BREW

No es una cafetera en realidad, es una forma muyyyy fácil de tener tu bebida preparada por las mañana.

OJO, con un extra de energía por su mayor contenido en cafeína.

Este lo hace ideal si vas correr, ruta de bici o estudiar para exámenes por ejemplo.

Aviso a navegantes: muy de moda en los últimos años en USA y Australia. Ahora también en Europa. Ha venido también para quedarse y es top trending.

¿Qué es un cold drew?

Es crear un café para beber como si fuese una limonada o una cerveza.

¿Cómo se hace el cold brew?

Pones 100 gramos de café molido en un recipiente. Viertes 1 litro de agua fría. Remueves y mezclas café y agua. Esperas 15 h y lo pasas por colador de papel.

¿Qué sabor tendré de café?

Sabor dulce y poco ácido debido a que el tiempo de contacto es muy largo, con un extra de cafeína.

¿Para quién es ideal este tipo de café?

Para los que gustan el café frío, en verano sobre todo y para los que quieren un extra de energía. Su cantidad de cafeína es más del doble que la de un espresso.

¿Qué se necesita para hacer el mejor café cold brew?

Muy buen café, con tueste ligero para evitar sabores de carbón y con molienda gruesa para poder filtrar bien después y evitar la sobrextracción. Ideal el Etiopía Sidamo. Aconsejo usar 100 gramos por litro para tener un poco más de cuerpo y si quieres luego diluirlo en agua. 

¿Algo a tener en cuenta sobre el cold brew?

Que necesitas tiempo, al menos 15 h para que infusione. Así que si tienes prisa mejor un espresso pero...

TRUCO: Prepáralo la tarde anterior a una mañana de esfuerzo físico tal como tu 10k, subir 3 puertos o descargar camiones.

Precio, ofertas y descuentos de cafeteras express domésticas en Amazon

Aquí están las cafeteras para café espresso, tanto manuales como cafeteras automáticas nivel doméstico  con ofertas en Amazon. Esta lista está hecha con un programa que rastrea, analiza los precios en Amazon y se actualiza cada 12 h. 

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Feliz cafeína

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